ΓΕΥΣΗ και ΜΝΗΜΗ, μια πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο,εικόνα και υλικά τεχνουργήματα για μικρούς και μεγάλους, που πραγματοποιήθηκε πιλοτικά στη Μεσσηνία τον Μάρτιο του 2012, από το Πρόγραμμα Καθημερινός Πολιτισμός του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου (υπεύθυνη καθ. κ. Νάντια Σερεμετάκη), μεταφέρθηκε την επόμενη χρονιά στην Αθήνα. Συγκεκριμένα: Το Συμπόσιο ΓΕΥΣΗ και ΜΝΗΜΗ II απετέλεσε την εμπλουτισμένη του εκδοχή και παρουσιάστηκε στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, από 28-31 Μαρτίου 2013. Το συμπόσιο διοργανώθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος των μορφωτικών του εκδηλώσεων «Επιστήμης Κοινωνία» με τη συμμετοχή του Ινστιτούτου Ιστορικών Ερευνών, Πρόγραμμα Καθημερινός και Κοινωνικός Βίος των Βυζαντινών σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Πρόγραμμα Καθημερινός Πολιτισμός Με ομιλίες, στρογγυλά τραπέζια, σεμινάρια, αφηγήσεις, μουσική, εκπαιδευτικά δρώμενα, προβολές και έκθεση με εκατοντάδες δημιουργίες μαθητών, αναδείχθηκε η σχέση της γεύσης με τη μνήμη και την πολιτισμική μας ταυτότητα.